East Coast Foods, la empresa matriz de Roscoe's House of Chicken n' Waffles, se ha acogido recientemente al Capítulo 11 de la Ley de Quiebras. Roscoe's House of Chicken n' Waffles es una institución del Los Angeles que lleva sirviendo soul food a los alrededores desde 1975. Aunque el original fue fundado en Long Beach por Herb Hudson, ahora hay seis locales repartidos por el condado de Los Angeles y uno en el condado de Orange.
Una de las deudas de la empresa afecta a Daniel Beasley, de Compton. Fue empleado del local de Pico y demandó a la empresa en 2013 por discriminación racial y despido improcedente. Según la demanda, los gerentes hispanos del local de Pico acosaban a Beasley por ser negro y mostraban un trato preferencial, incluyendo dar mejores horarios, a los empleados hispanos. Cuando Beasley se quejó a Recursos Humanos y al propietario, no se hizo nada para solucionar la situación. A continuación, Beasley fue despedido, lo que, según él, fue una represalia por denunciar la discriminación racial. Un jurado concedió a Beasley $1 millones en concepto de daños y perjuicios. Aunque el propietario de Roscoe's es negro y sus gerentes son hispanos, la victoria de Beasley envía un mensaje a los propietarios de empresas de todo el mundo: no se tolerará la discriminación racial, independientemente de que la empresa sea propiedad o esté gestionada por minorías.
La cadena es una de las favoritas de los residentes de Los Angeles, entre ellos famosos de la televisión, atletas profesionales y músicos como Kobe Bryant, Kendrick Lamar, David Beckham, Cindy Crawford y Denzel Washington. El Presidente Obama también es un fan del establecimiento cuando está en el sur de California. Cuando TMZ preguntó a Snoop Dogg por el procedimiento de quiebra, dijo: "Supongo que tendré que comprarlo, tío". Por supuesto, si lo hiciera, dijo que también cambiaría el nombre a Snoop Dogg's Chicken N' Waffles.
Antes de que los fans del pollo y los gofres agachen la cabeza y lloren, es importante señalar que la quiebra no es una condena inminente para la cadena. Sólo significa que se les dará algún tiempo para reestructurar y reorganizar su deuda. Herb Hudson, que sigue siendo el presidente de la empresa, afirma que ésta tiene menos de $50k en activos y entre $10-50 millones en deudas.
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